Tajine mosterd 25 cm

Deze tajine is een Noord-Afrikaanse kookpot gemaakt van rode klei en afgewerkt met een glazuurlaag.
Een tajine wordt gebruikt voor het langzaam garen van vlees, vis en groentegerechten. 

Pottenbakkers uit Tunesië maken deze tajines nog steeds handmatig. 
Pottenbakken is een traditioneel ambacht waar de hele familie aan meewerkt.
Daarom is de werkplaats vaak gewoon aan huis.
In Tunesië heerst grote werkeloosheid en nog steeds hebben veel mensen geen scholing gehad.
Traditioneel ambachtswerk is voor hen een belangrijke manier om toch een inkomen te verdienen.