Kookaccessoires

Eierhouder van capiz pulp voor 6 eieren.
De echte kok heeft zo 6 eieren direct bij de hand. 
Een kopie van het eierrek van karton, maar de schittering die de capiz (=oesterschelp) levert maakt dit eierrek wel heel bijzonder.
Ongeveer 15 x 10 cm (4,5 cm hoog)

Capiz is een vrij vlakke doorschijnende oesterschelp die veel voorkomt in de wateren rond de Filipijnen en waarvan de inwoners de mooiste producten maken.
De schelpen worden geweekt, gesneden en gekleurd. Bij het maken van deze producten blijven stukjes over die op hun beurt worden gerecycled tot capiz pulp.
Dit artikel wordt met grote zorg met de hand gemaakt.
De mensen die het werk doen krijgen een eerlijk  loon.
 

Plateau van olijfhout, uit Tunesie
Ongeveer 45 cm lang en 3.5cm hoog

Het hout dat wordt gebruikt komt van olijfbomen die geen olijven meer produceren. Voor elke olijfboom die wordt gekapt wordt een nieuwe terug geplant, zodat die over een aantal jaar voor olijfproductie gaat zorgen. 
 

Vijzel van olijfhout  uit Tunesië
Door de structuur van het hout is iedere vijzel uniek.
De vijzel bestaat uit een een kom en stamper, lengte 16.5 cm
Afmetingen ongeveer 12 cm Ø, hoogte 10 cm

Het hout dat wordt gebruikt komt van olijfbomen die geen olijven meer produceren. Voor elke olijfboom die wordt gekapt wordt een nieuwe terug geplant, zodat die over een aantal jaar voor olijfproductie gaat zorgen. 
 

Vijzel van olijfhout  uit Tunesië
Door de structuur van het hout is iedere vijzel uniek.
De vijzel bestaat uit een een kom en stamper.
Afmetingen ongeveer 18 cm Ø, hoogte 10cm

Het hout dat wordt gebruikt komt van olijfbomen die geen olijven meer produceren. Voor elke olijfboom die wordt gekapt wordt een nieuwe terug geplant, zodat die over een aantal jaar voor olijfproductie gaat zorgen. 
 

Vijzel van eucalyptushout met een klopper van olijfhout.

Bestekhouder Rond van eucalyptushout uit Tunesië
Afmetingen ongeveer 9,5 Ø x 18 cm

De houtsoort kan van licht cremekleurig tot donker roodbruin zijn, waardoor elk artikel een unieke uitstraling heeft.
Eucalypturhout is niet geschikt voor de vaatwasser
 

In Thailand en Bangladesh drinken mensen overal thee uit Cha mokjes.
Deze theemokjes van aardewerk zijn van oorsprong ongeglazuurd en worden gebruikt als wegwerpmokjes.
Geïnspireerd door de vorm van deze mokjes zijn er nu Cha voorraadpotten van crème en grijs keramiek.

Wel geglazuurd en gemaakt om jaren te gebruiken! 

In Thailand en Bangladesh drinken mensen overal thee uit Cha mokjes.
Deze theemokjes van aardewerk zijn van oorsprong ongeglazuurd en worden gebruikt als wegwerpmokjes.
Geïnspireerd door de vorm van deze mokjes zijn er nu Cha voorraadpotten van crème en grijs keramiek.

Wel geglazuurd en gemaakt om jaren te gebruiken! 

In Thailand en Bangladesh drinken mensen overal thee uit Cha mokjes.
Deze theemokjes van aardewerk zijn van oorsprong ongeglazuurd en worden gebruikt als wegwerpmokjes.
Geïnspireerd door de vorm van deze mokjes zijn er nu Cha voorraadpotten van crème en grijs keramiek.

Wel geglazuurd en gemaakt om jaren te gebruiken! 

Schaaltje van oilijfhout uit Tunesie
Ongeveer 12 cm Ø, hoogte 4.5 cm
Door de tekening van het hout zijn alle sets uniek

Het hout dat wordt gebruikt, komt van olijfbomen die geen olijven meer produceren. Voor elke olijfboom die wordt gekapt wordt een nieuwe terug geplant, zodat die over een aantal jaar voor olijfproductie gaat zorgen. 
 

Vork en lepel van olijfhout uit Tunesië
Ongeveer 30 cm lang.
Door de tekening van het hout zijn alle sets uniek.

Het hout dat wordt gebruikt komt van olijfbomen die geen olijven meer produceren. Voor elke olijfboom die wordt gekapt wordt een nieuwe terug geplant, zodat die over een aantal jaar voor olijfproductie gaat zorgen. 
 

Snijplank van mangohout met decoratie.
De snijplank is deels geverfd en daarna licht geëmailleerd.

Snijplank van olijfhout uit Tunesie 
Afmetingen ongeveer 27 cm X 17,5 cm

Het hout dat wordt gebruikt, komt van olijfbomen die geen olijven meer produceren. Voor elke olijfboom die wordt gekapt wordt een nieuwe terug geplant, zodat die over een aantal jaar voor olijfproductie gaat zorgen. 
 

Houten snijplank / serveerschaal van acaciahout uit India 
Met de hand beschilderd en gelakt met synthetische hars. voedselveilig
Afmetingen lengte, inclusief handvat 43 x 32 x 1,5 cm

Mooi, met een breed kleurspectrum van warme – tot lichte delen.
Het is duurzaam hout: de bomen groeien snel en voor iedere gerooide boom wordt een nieuwe aangeplant.
Het aanplanten wordt gezien als een investering, die na een aantal jaren geld oplevert als het hout verkocht wordt.
 

Rustiek houten snijplank van acaciahout uit de Filipijnen

Snijplank van acacia hout met boomschors.
Natuurlijk ook  als onderzetter te gebruiken.
Acacia is een loofhoutsoort. die lang meegaat en bijna niet werkt. 

Pottenbakkers uit Tunesië maken deze tajines nog steeds handmatig.
Vervolgens decoreren vrouwen de tajines stuk voor stuk, ook met de hand.
Dat maakt de tajines net allemaal een tikkeltje anders waardoor het servies een persoonlijk karakter krijgt.
Pottenbakken is een traditioneel ambacht waar de hele familie aan meewerkt.
Daarom is de werkplaats vaak gewoon aan huis.
In Tunesië heerst grote werkeloosheid en nog steeds hebben veel mensen geen scholing gehad.
Traditioneel ambachtswerk is voor hen een belangrijke manier om toch een inkomen te verdienen.

Pottenbakkers uit Tunesië maken deze tajines nog steeds handmatig.
Pottenbakken is een traditioneel ambacht waar de hele familie aan meewerkt.
Daarom is de werkplaats vaak gewoon aan huis.
In Tunesië heerst grote werkeloosheid en nog steeds hebben veel mensen geen scholing gehad.
Traditioneel ambachtswerk is voor hen een belangrijke manier om toch een inkomen te verdienen.

Snij- of serveerplank van olijfhout uit Tunesie
Iedere plank is uniek
Totale lengte ongeveer 46 cm x 11 cm

Het hout dat wordt gebruikt, komt van olijfbomen die geen olijven meer produceren. Voor elke olijfboom die wordt gekapt wordt een nieuwe terug geplant, zodat die over een aantal jaar voor olijfproductie gaat zorgen.